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乐鱼|1平米即可开店?“压缩”店面、提坪效、降房租成品牌餐饮们开店新思路
2024-10-30
近日,库迪咖啡宣布推出便捷店型“COTTI Express”,最小1平米可开店。据媒体报道,这类库迪小店,有的门店仅有2平方米左右,仅能容纳一个人站立,员工需要侧身蹲下才能拿到
乐鱼|免费代炒,菜市场开始抢餐饮小店的生意了
2024-10-30
文|红餐网 周飞飞编辑|景雪“开饭店的想不到,对手居然是卖肉、卖菜的。”近日,深圳盐田的一家菜市场,惊艳了不少人,市场内的一牛肉档口摊主变身大厨,不但帮顾客切好菜,还可以免费炒
乐鱼|押注纯外卖赛道?餐饮大牌重仓卫星店
2024-10-30
文|餐观局宋一程“不是XX买不起,而是XX更有性价比。”在这个消费逐步回归理性,全民开始追求性价比的时代,不管餐饮品牌愿不愿意,“降价”都成为餐饮赛道的主流趋势。有的品牌明的降
乐鱼|萨莉亚的低价,中国餐饮学不会?
2024-10-30
文 | 娱乐资本论星影90%以上的预制菜,菜品还在涨价,财报里的业绩还赢麻了。这说的是哪家头铁的餐饮企业?就是有名的意大利“沙县”、日系连锁餐饮品牌萨莉亚。12元的披萨,14元
乐鱼|背刺雪王,拿捏房东,这家安徽茶饮给所有餐饮人上了一课
2024-10-29
文丨子弹财经 婷婷很少有人敢想象,竟有人能威胁到蜜雪冰城在奶茶界的地位。它是小镇青年的“梦中情茶”,是下沉市场奶茶界的拼多多,是价格低到让蜜雪冰城也怀疑人生的性价比黑马。蜜雪冰
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