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乐鱼|中国餐饮企业出海,是趋势也是赌博

乐鱼|中国餐饮企业出海,是趋势也是赌博

2024-06-28
文|正解局012023年以来,餐饮行业发生了一些变化,最大的变化是很多的餐饮人在出海或者在出海的路上,包括我自己身边的客户和朋友。从海底捞火锅,到奶茶、烤鱼、麻辣烫,都有品牌在
乐鱼|老牌餐饮之间的差距为何逐渐拉大?

乐鱼|老牌餐饮之间的差距为何逐渐拉大?

2024-06-28
文|餐观局 孟一最近,餐饮上市企业的一季度报陆续出炉。先看整体,据国家统计局数据,今年一季度,全国餐饮收入13445亿元,同比增长10.8%;连续亏损多年的全聚德2024年第一
乐鱼|团餐企业如何保证餐饮安全生产?「潘多拉」这样做

乐鱼|团餐企业如何保证餐饮安全生产?「潘多拉」这样做

2024-06-28
4月28日是世界安全生产与健康日,同时也是潘多拉安全守护日。作为团餐创新引领品牌,潘多拉饮食集团从2015年进军团餐行业以来,始终将食品安全、生产安全、操作安全、人身安全、消防
乐鱼|预定爆满、增加备货、延长营业……五一临近,餐饮市场持续升温

乐鱼|预定爆满、增加备货、延长营业……五一临近,餐饮市场持续升温

2024-06-27
文|红餐网麦泳宜编辑|李唐伴随着淄博烧烤、天水麻辣烫的出圈,“味蕾游”成为今年“五一”假期消费新趋势。美团数据显示,今年五一,天水、正定、淄博、台州、柳州、潮州、延吉等以美食为
乐鱼|疫后香港经济温和复苏,餐饮住宿和地产业“冰火两重天”

乐鱼|疫后香港经济温和复苏,餐饮住宿和地产业“冰火两重天”

2024-06-27
界面新闻记者 | 张熹珑香港整体经济持续温和复苏,但行业间分化明显。4月30日,香港生产力局公布2024年第二季“渣打香港中小企领先营商指数”,今年二季度综合营商指数达47.3
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