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乐鱼|万亿中国餐饮,“困”在预制菜里

乐鱼|万亿中国餐饮,“困”在预制菜里

2024-07-20
文|红餐网 翟彬编辑|洪君一场关于餐饮的信任风暴正在酝酿,而风暴之眼正是眼下大热的预制菜。如果说“6000元一桌的婚宴里七成竟是预制菜”的新闻拉开了消费者对于商家使用预制菜“是
乐鱼|砸向餐饮的钱向上游,多家食材供应商获融资

乐鱼|砸向餐饮的钱向上游,多家食材供应商获融资

2024-07-20
界面新闻记者 | 马越界面新闻编辑 | 牙韩翔拥有从田间地头到餐桌连接能力的食材供应链,再次成为资本宠儿。近期,先后有多家食材供应链获得新融资。B端食材供应商“时食链”宣布已完
乐鱼|加加食品:未来餐饮渠道主要还是做增量部分

乐鱼|加加食品:未来餐饮渠道主要还是做增量部分

2024-07-20
加加食品11月16日接受机构调研时表示,公司餐饮渠道起步较晚,近两年持续在加强餐饮渠道的布局,并成立了专门的餐饮事业部,在渠道下沉及产品设计等方面做了差异化定位,未来餐饮渠道主
乐鱼|首创证券:10月社零数据持续向好,线下餐饮消费需求持续释放

乐鱼|首创证券:10月社零数据持续向好,线下餐饮消费需求持续释放

2024-07-20
首创证券11月19日研报指出,10月社零数据持续向好,线下餐饮消费需求持续释放,必选消费增速稳健,可选消费表现分化,珠宝、体育娱乐类消费表现亮眼。化妆品消费受大促虹吸效应影响,
乐鱼|自助餐年卡拯救不了酒店餐饮

乐鱼|自助餐年卡拯救不了酒店餐饮

2024-07-19
文|酒管财经提高餐饮业务营收占比和利润占比,是很多高星酒店一直都在寻求突破的焦点。但一个现实的问题是,同社会餐饮相比,酒店餐饮在运营机制、菜品丰富度、经营成本等方面受到多重限制
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