乐鱼|易路：新质餐饮人力资源数字化方案：覆盖招聘、入职、薪酬、绩效、组织管理

​两会以来,新质生产力作为一种先进生产力质态,成为年度高频热词,其核心在于通过以创新为驱动、以科技为手段,推动生产力实现质的飞跃。易路发现餐饮行业,作为典型的劳动密集型行业,餐饮企业的人力供需与配置水平与其发展模式、经济效益息息相关。特别是在连锁经营业态下,餐饮企业经营特性显著:

以规模经营、标准管理为初衷,连锁餐饮通常门店多且覆盖分散;

受品牌收购或兼并策略影响以及市场环境影响,开关店更迭频繁;

以用餐高峰为典型场景,门店中一线人员配置通常峰谷特性明显;

店员是传达服务水平的直接媒介,员工体验直接影响到顾客体验……

这样的经营特性,也令餐饮企业人力资源管理的难度系数更加突显,具体表现在招聘管理、组织管理、人才激励、业务运营等多方面。针对此,易路人力资源科技以一站式、数字化的人力资源管理方案提供一系列行之有效的解题思路。

一、易路新质餐饮人力资源管理方案

以新质生产力强调的高科技、高效能、高质量为方案内核,易路深入餐饮企业人力资源业务场景及痛点、逐个击破,通过数字化手段助力实现优化流程、提升经营效率、增强员工体验等多层级目标:

场景1:一线门店招聘、入职

招募高质量的餐饮人才,是保障餐饮经营顺利运转的首要前提,但受餐饮经营特性影响,餐饮企业的招聘管理并不容易:

服务行业本身人员流失率高,

峰谷特性下往往招聘周期短,

店长需承担部分招聘职责,需与总部HR协同完成……

针对此,易路以数字化手段提供方案,提供更符合餐饮人求职习惯的招聘方案。

1)微信招聘:触达链路更短、沟通更高效、覆盖人群更广泛

基于微信朋友圈等方式将招聘工作”社媒化“,以更直观简洁的方式将岗位需求触达至候选人,简化候选人互动、投递流程;同时,店长可在移动端筛选、回复,提升招聘效率。此外,线上化的招聘方案也为各个门店候选人共享库提供可能,更契合连锁门店业态下的人才招募与保留。

微信招聘示意

2)自助入职:3分钟自助办理,AI赋能入职体验、高效自助到岗

为了实现门店侧与餐饮总部HR侧协同更高效,借助易路全程线上化的入职方案,候选人自查收入职通知,到提交入职材料、签署合同,全程仅需3分钟。

简化后的入职流程可有效缩短自面试至到岗的时间周期;HR身份也由信息录入者转变为审核者,提升员工信息采集精准度的同时,也释放HR精力、从而发挥岗位核心价值。

自助入职示意

考虑到一线员工分布在各地、与总部HR异地协同为主的情况,入职流程中添加AI数字人迎新等环节,帮助提升员工入职体验、传递餐饮品牌更具人文关怀的雇主形象,以促进一线员工企业认同、提升服务质量。

▲AI数字人提升员工入职体验

【价值小结】实现招人高效、面试便捷、入职自助,将餐饮企业总部HR和门店店长从人员获取各环节冗杂的事务型工作中解放出来。

场景2:一线员工激励、薪酬管理、员工体验

诚如开篇所陈述,一线员工是向顾客传递服务、保障顾客体验、彰显餐饮品牌理念的“第一人”,故而关注一线员工体验至关重要,这其中,又以薪酬、绩效等为重中之重。那么,作为多区域经营下的餐饮企业:

如何因地、因业制宜,制定有竞争力的薪酬?

如何激励与成本兼顾,制定合理的薪酬体系?

作为薪酬激励的保障,薪酬管理的统一性与个性化又该如何保障?

我们认为,这既离不开企业具有竞争力的薪酬水平,同时还与后续薪酬相关各个环节服务能力息息相关。据此,易路从数据与流程两方面入手,赋能餐饮企业提升薪酬激励水平与员工体验水平。

1)以数据赋能,高效定薪、调薪

由于不同城市、不同餐饮种类以及岗位类型等差异,餐饮企业制定薪酬水平时需注重与企业内外薪酬水平做对比,从而确保关键岗位的薪酬竞争力。

目前,易路旗下薪智人才数据平台基于职位薪酬、人效数据、招聘动态等多维度数据,能为餐饮企业招聘定薪、调薪等提供有效对标,是有效吸纳新员工、保留老员工的有力抓手之一。

多维度薪酬数据、人效数据示意

2)以流程赋能,为高效激励提供支撑

一套行之有效的薪酬激励政策需要强有力的系统帮助落地执行。长期以来,易路以薪酬为核心,持续精进,为餐饮行业提供高度智能化的薪酬管理方案,实现从薪资建档、核算直到员工侧自助查询全流程数字化管理。

职能员工根据Offer、宽带薪酬生成薪资档案数据;门店员工根据办公城市、基准岗位、宽带薪酬对应标准生成薪资档案数据;

多薪资方案管理,满足不同品牌、不同员工类型,乃至不同国家薪酬核算及统计需求,所有方案独立管理、独立授权;

易路P+薪酬核算示意

除了线上汇总导入,HR也可发起数据填报活动,支持信息填报、状态查看、流程催办、强制回收、撤回、重新发起等精细化管理能力。

【价值小结】基于复杂薪酬与绩效管理能力,高度匹配餐饮企业总部、区域、门店逐层落实薪酬激励策略,包括:

支持精细化管理运营,按区域、门店、品牌等将薪资纳入成本分摊报表;

门店运营数据自动汇总,管理者及时查看业绩完成情况;

区域/门店奖金二次分配,基于总部配额,兼顾成本管控与透明可视;

门店数据自动汇总分析,实时性强,及时反哺门店提升营收等。

场景3:餐饮企业组织及人员管理

从总部战略制定到各地门店响应与执行,以“人”为核心的组织运转高效,才能为业务运转高效提供动力,那么:

如何以更快速的组织架构调整,满足新老店更新迭代中的人员支持?

如何从员工入转调离等各类人事流程的优化,以推动门店管理效率?

如何在人事管理各环节中,确保合规、规避劳动争议风险……

针对此,易路基于持续见长的系统能力与服务经验提供解决办法,实现人事管理流程优化、合规风控能力提升等目标:

1)多维组织架构:批量操作、高效响应业务需求

针对餐饮企业多门店、跨区域的经营模式,易路支持多维度组织架构,除支持日常行政组织架构,还可新增销售组织、项目组织、党组织关系等虚拟组织,以满足统一管控、合规风控、流程提速等需要。

针对餐饮门店开关店迭代频繁的业务特性,支持批量操作以高效管理组织架构、快速响应业务开展所需人员、流程等需求。

多维度组织管理示意

2)多业务流程自动触发:薪资确认、试岗体验、社保公积金维护

实现各类人事管理流程线上化转移,是改善餐饮企业HR工作效率、提升人力管理水平的重要手段,例如:

薪资确认流程:针对岗位职责、调薪信息等不同,系统可维护多类型薪资确认模板,HR按需选择即可自动生成文件并触发至对应员工在线签署文件;流转高效、操作留痕,大大提升HR调薪确认效率;

试岗体验流程:通过发起门店体验流程,只需4步即可快速完成试岗流程审批与填写,职能、门店以及考勤等信息自动关联。为新员工体验岗位、感受企业文化、了解运营模式等提供便捷的流程支撑;

门店体验流程示意

社保公积金维护流程:针对餐饮企业多门店、多属地、多品牌的情况,社保公积金维护也面临城市多、规则杂的特性,手工维护费时费力且易出错,方案支持自动化方式,以实现精准高效的记录与维护,确保合规。

同时针对人员高流动性,系统可及时更新数据并由门店、社保专员、财务确认,实现社保坏账控制、提升社保成本管控能力。

【价值小结】流程化、自动化、标准化的人事管理能力,为餐饮企业合规管控、高效运营兼顾员工体验夯实基础。

二、方案价值

除上述以招聘入职、组织管理、薪酬管理等核心场景,方案同时赋能考勤排班、佣金管理、多元用工等更多场景;基于“软件+AI+服务”为核心战略,易路将持续支持餐饮企业塑造新质生产力、全面实现人才管理与业务运营:

在比拼性价比的大众消费市场下,助力餐饮企业构建数字化的人才管理模式,为敏捷应对产业转型与升级、拥抱新场景、响应新需求等提供有力保障;

以下沉、出海为主流趋势,方案赋能餐饮企业凝练新质内核,为打破时间/空间等条件限制、实现人-业-效三要素在内的精益化管理夯实基础。